Η διατροφή του Ducan είναι ένα πρόγραμμα τεσσάρων σταδίων που στοχεύει στη μείωση του βάρους και στη στήριξη του αποτελέσματος καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Το σύστημα αναπτύχθηκε από τον γαλλικό διατροφολόγο Pierre Dukan. Για πρώτη φορά παρουσίασε την ιδέα του το 1977, η Worldwide Glory (μαζί με την κριτική) έπεσε στο Dukan μετά την απελευθέρωση του βιβλίου "Δεν ζουν" το 2011.
Τι αποτελείται από τη διατροφή του Ducan;
Η διατροφή αποτελείται από τέσσερα στάδια, η διάρκεια του καθενός υπολογίζεται με βάση το τρέχον και ιδανικό (ή το επιθυμητό) βάρος.
1ο στάδιο: "επίθεση"
Η διατροφή αποτελείται από πρωτεϊνικά προϊόντα, πρακτικά ασκείται ο αποκλεισμός των λιπών και των υδατανθράκων. Το κρέας Lenten συνιστάται (επομένως, το αρνί και το χοιρινό θα πρέπει να αποκλειστούν σε αυτό το στάδιο), πουλερικά (εκτός από τις πάπιες λίπους και τα χήνα), τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα αυγά και τα χαμηλά γαλακτοκομικά προϊόντα. Εκτός από τις πρωτεΐνες, είναι απαραίτητο να τρώτε 1,5 κουταλιές της σούπας βρώμης και να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα, καθώς η κατανάλωση μεγάλου αριθμού πρωτεϊνών οδηγεί σε αφυδάτωση και δεν συμβάλλει στην πέψη. Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να πούμε στερεές σάλτσες "όχι", φυτικά έλαια, ζάχαρη, γλυκά ανθρακούχα ποτά, αλκοόλ και χυμούς. Ωστόσο, το Ducan σας επιτρέπει να πίνετε τσάγια, φυτικές εγχύσεις, καφέ, κιχώριο και ελαφριά ανθρακούχα ποτά - με συνθετικά γλυκαντικά αντί για ζάχαρη. Συνιστά επίσης διάφορα καρυκεύματα, βότανα, μπαχαρικά για να κάνουν τα τρόφιμα πιο ενδιαφέροντα, πιο διαφορετικά και ελκυστικά. Ανάλογα με την προηγούμενη καθορισμένη ποσότητα υπερβολικού βάρους, αυτό το στάδιο μπορεί να διαρκέσει από δύο έως δέκα ημέρες. Κατά κανόνα, κατά τη διάρκεια του πρώτου σταδίου, το βάρος αρχίζει να πέφτει απότομα, έτσι, σε μια εβδομάδα μπορείτε να χάσετε έως και 5 κιλά, τα οποία, θεωρητικά, διεγείρουν τους περισσότερους νέους υποστηρικτές του συστήματος να μην εγκαταλείψουν και να συνεχίσουν. Από την άλλη πλευρά των ζυγών, οι παρενέργειες: ζάλη και αδυναμία που προκαλείται από την έλλειψη ζάχαρης στη διατροφή και την αφυδάτωση. Ως εκ τούτου, συνιστάται να αποφευχθεί σοβαρή σωματική άσκηση, με εξαίρεση τις καθημερινές 20λεπτες περιπάτους.
2ο στάδιο: "εναλλαγή"
Οι υδατάνθρακες - τα λαχανικά (και επιπλέον - 2 φρούτα την ημέρα) συνδέονται με προϊόντα πρωτεΐνης. Οι πρωτεϊνικές ημέρες εναλλάσσονται με πρωτεΐνη-vegetable, ένα έως ένα, δύο, δύο, πέντε, πέντε-ή, καθώς θα είναι βολικό στο ίδιο σχήμα εναλλαγής ίσου αριθμού ημερών. Η σκηνή διαρκεί μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό βάρος. Δεδομένου ότι κατά μέσο όρο 1 χιλιόγραμμα συνεχίζεται κατά μέσο όρο, η σκηνή μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα, δύο ή ακόμα και τρία. Στις ημέρες πρωτεΐνης και λαχανικών, πρέπει να γίνουν έμφαση στις πρωτεΐνες: τα λαχανικά πηγαίνουν, όπως λένε, στο φορτίο. Επιπλέον, το ταμπού εφαρμόζεται σε πατάτες, καλαμπόκι, φασόλια, φασόλια, φακές, αβοκάντο, μπανάνες, σταφύλια και άλλα λαχανικά και λίπη πλούσια σε άμυλο και λίπη και φυτικά έλαια και ζάχαρη. Οι ντομάτες, τα αγγούρια, το σπανάκι, τα ραπανάκια, το πιπέρι, τα σπαράγγια, τα φασόλια, η μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα, το σέλινο, το σπανάκι επιτρέπονται. Τα καρότα και τα τεύτλα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Η δίαιτα συμπληρώνεται από δύο κουταλιές της σούπας πίτουρα την ημέρα. Είναι ακόμα απαραίτητο να πίνετε περίπου 1,5 λίτρα νερού την ημέρα και να κάνετε 20 λεπτά με τα πόδια. Οι δυσκολίες είναι αργές σε σύγκριση με το πρώτο βήμα στην απώλεια βάρους, περιοδικά ακόμη και τη στάση του, λόγω του γεγονότος ότι μαζί με τα λαχανικά, περισσότερο νερό εισέρχεται στο σώμα.
3ο στάδιο: "Ενοποίηση"
Όπως υποδηλώνει το όνομα, η σκηνή στοχεύει στον καθορισμό του επιτευγμένου αποτελέσματος. Ο αριθμός των ημερών της περιόδου θα πρέπει να αντιστοιχεί στον αριθμό των κιλών που μειώθηκαν κατά τη διάρκεια της διατροφής σε ποσοστό 10 έως 1, δηλαδή 10 ημέρες ανά 1 χιλιόγραμμο απορριφθέντος βάρους. Αυτή είναι η κύρια δυσκολία: Εάν έχετε πετάξει μια σημαντική ποσότητα κιλών, τότε στο τρίτο στάδιο θα πρέπει να μείνετε για αρκετούς μήνες. Οι πατάτες που περιέχουν άμυλο, το καλαμπόκι, τα φασόλια (αλλά όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα) προστίθενται στα προϊόντα των δύο πρώτων φάσεων. Το καλύτερο πράγμα: μία φορά την εβδομάδα μπορείτε να γιορτάσετε: υπάρχουν ό, τι θέλετε. Είναι αλήθεια ότι στο πλαίσιο ενός γεύματος - για παράδειγμα, μόνο για πρωινό ή μόνο για δείπνο. Σε αντιστάθμιση, μια μέρα την εβδομάδα θα πρέπει να είναι εντελώς πρωτεΐνη, που αντιστοιχεί στο πρώτο στάδιο. Η ποσότητα του πίτουρου βρώμης αυξάνεται σε 2,5 κουτάλια την ημέρα. Θα πρέπει να πίνετε 1,5 λίτρα νερού την ημέρα και να μετακινηθείτε: περπατήστε τουλάχιστον 20 λεπτά την ημέρα.
4ο στάδιο: "σταθεροποίηση"
Αυτές είναι συστάσεις διατροφής, σχεδιασμένες για ζωή. Είναι πολύ απλό: μια μέρα την εβδομάδα θα πρέπει να είναι εντελώς πρωτεΐνη, στις υπόλοιπες ημέρες που μπορείτε να αναμίξετε πρωτεΐνες με λαχανικά και να προσθέσετε μερικά τρόφιμα με υψηλό περιεχόμενο αμύλου, μερικά κομμάτια ψωμιού, λίγο τυρί. Όπως και πριν, πρέπει να πίνετε 1,5 λίτρα νερού την ημέρα και να προσθέσετε Bran σε φαγητό - 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα. Μπορείτε να κανονίσετε τις γιορτές μερικές φορές την εβδομάδα - υπάρχει ένα απαγορευμένο, αλλά αγαπημένο, για πρωινό, μεσημεριανό ή δείπνο.
Γιατί η διατροφή του Ducan βασίζεται σε πρωτεΐνες;
Η δίαιτα του Dukan, όπως και άλλες δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε κουνουπιέρες, βασίζεται στην ιδέα ότι η απώλεια της περίσσειας και η διόρθωση του τέλειου βάρους, είναι απαραίτητο το σώμα να αντλήσει ενέργεια όχι μόνο από τα προϊόντα που τρώμε κάθε μέρα, αλλά και από το γεγονός ότι το σώμα συσσωρεύεται για μια βροχερή μέρα, δηλαδή από αποθέσεις λίπους. Οι υδατάνθρακες είναι υπεύθυνοι για το σχηματισμό λίπους, είναι οι πρώτοι που πηγαίνουν στο σχηματισμό ενέργειας. Εάν υπάρχουν περισσότεροι υδατάνθρακες στη διατροφή από ό, τι απαιτείται για την τρέχουσα ζωή, κατατίθενται σε αποθεματικό. Κατά συνέπεια, εάν υπάρχουν λιγότερα - προηγουμένως συσσωρευμένα. Οι υδατάνθρακες γρήγορα σβήνουν την πείνα, αλλά για λίγο: το σάκχαρο του αίματος αυξάνεται απότομα και στη συνέχεια πέφτει, προκαλώντας ένα αίσθημα πείνας. Αποδεικνύεται μια διαδικασία που επιταχύνεται: όσο περισσότεροι υδατάνθρακες τρώμε, τόσο περισσότερο θέλω. Η πρωτεΐνη αφομοιώνεται πιο αργά, όταν η πέψη είναι σπασμένη σε αμινοξέα, τα οποία από μόνη της είναι μια διαδικασία που προκαλεί ενέργεια, και κορεσμό του σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα αμινοξέα είναι τούβλα για μυϊκή μάζα, έτσι η δίαιτα πρωτεΐνης σε συνδυασμό με φυσικές ασκήσεις οδηγεί σε ένα σχέδιο ανακούφισης των μυών. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε την τέλεια εικόνα: λιπαρές αποθέσεις λιώνουν, οι μύες ενισχύονται, το σώμα τραβιέται επάνω.
Ποιες άλλες δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε κουνουπιέρες υπάρχουν και πώς διαφέρουν από το Dukinskaya;
Δίαιτα Atkins
Ορισμένοι επικριτές του Ducan ισχυρίζονται ότι ο Γάλλος δεν έβγαλε τίποτα νέο, αλλά επαναπροσδιορίστηκε το σύστημα του αμερικανικού καρδιολόγου Robert Atkins που δημοσιεύθηκε στο διαχωρισμό του 1972. Η διατροφή αποτελείται από δύο φάσεις. Ο πρώτος διαρκεί 14 ημέρες και είναι στην πραγματικότητα μια δίαιτα που περιορίζει τόσο τους υδατάνθρακες όσο και τις θερμίδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, ο διακόπτης σώματος. Η δεύτερη φάση είναι υποστηρικτική, η οποία περιλαμβάνει συνεχή παρακολούθηση της ποσότητας των υδατανθράκων, αλλά όχι για τις θερμίδες. Ο Atkins προτείνει να εξεταστεί ο αριθμός των υδατανθράκων που καταναλώνονται από τα σημεία (1 γραμμάριο υδατανθράκων = 1 σημείο) και περιορίζει την ποσότητα των υδατανθράκων με 20 πόντους την ημέρα στην πρώτη φάση και 40 βαθμούς στο αρχικό στάδιο της δεύτερης φάσης. Στο μέλλον, όλοι επιλέξουν τη βέλτιστη ποσότητα υδατανθράκων από μόνα τους για να διατηρήσουν το σωστό βάρος. Σε αντίθεση με το Atkins, η Ducan δεν περιορίζει την κατανάλωση ζάχαρης -υποκατάστατων, δεν μετράει την ποσότητα των υδατανθράκων και εισάγει το σίτου στο δίαιτα, το οποίο σβήνει το αίσθημα της πείνας και διεγείρει την πέψη.
Διατροφή του Κρεμλίνου
Απλοποιημένο εγχώριο ανάλογο της διατροφής Atkins. Κάθε προϊόν έχει εκχωρηθεί "τιμή" σε μονάδες υπό όρους, κάθε μονάδα αντιστοιχεί σε ένα γραμμάριο υδατανθράκων. Η πρώτη εβδομάδα της διατροφής είναι εισαγωγική, περιορίζει τους υδατάνθρακες με ένα τμήμα 20 γραμμάρια την ημέρα. Μετά από να χάσουν βάρος, συνιστούν να τρώνε όχι περισσότερο από 40 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα και για να μην κερδίσουν υπερβολική, όχι περισσότερο από 60 γραμμάρια. Για παράδειγμα: 100 γραμμάρια ψωμιού σίτου περιέχουν 50 γραμμάρια υδατανθράκων και 100 γραμμάρια βοείου κρέατος - 0 γραμμάρια και, κατά συνέπεια, σημεία. Το συμπέρασμα υποδηλώνει τον εαυτό του: Για να χωρέσει στο πρότυπο των 40 ή 60 σημείων, πρέπει να καταναλώσετε ή πολύ λίγα "ακριβά" προϊόντα υδατανθράκων ή πολλές "φτηνές" πρωτεΐνες.
Μέθοδος Michel Montignac
Αποτελείται από δύο φάσεις που στοχεύουν στη μείωση και τη σταθεροποίηση του βάρους. Ο Γάλλος ερευνητής Montignac (από την Education, πολιτικό επιστήμονα, ο οποίος ενδιαφέρεται για το ζήτημα της σωστής διατροφής λόγω της δικής του πληρότητας) τοποθετούσε τη μέθοδο του ως σύστημα ηλεκτρικής ενέργειας και όχι δίαιτα και συνιστάται να το ακολουθήσει σε συνεχή βάση. Η έννοια της μεθόδου της είναι η ίδια με αυτή άλλων δίαιτων χαμηλών καρμάτων: για να μειωθεί η ποσότητα των υδατανθράκων που οδηγούν στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα και την απομάκρυνση του υπερβολικού βάρους και την αύξηση της κατανάλωσης προϊόντων που διασπώνται πιο αργά, κορεσμός του σώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διαχωρίστηκε τα τρόφιμα σε δύο ομάδες. Τα πρώτα προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή, προκαλώντας σημαντική αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Πόσο εύκολο είναι να μαντέψετε - αυτά είναι γλυκά, αλκοόλ, προϊόντα αλεύρου, αμυλούχα φρούτα και ριζικές καλλιέργειες. Στη δεύτερη ομάδα, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, το Montignac απέδωσε κρέας, ψάρια, λαχανικά, χαμηλά γαλακτοκομικά προϊόντα. Ο Montignac ενημέρωσε την πρώτη ομάδα να αποφύγει, το δεύτερο - συνιστάται. Εκτός από αυτό, ο Montignac πρότεινε να διαιρέσει την κατανάλωση πρωτεϊνών και υδατανθράκων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη σε διάφορα γεύματα.
Παλαιολιθική διατροφή
Δίαιτα πέτρας, διατροφή των κυνηγών-συλλεκτών. Η διατροφή περιλαμβάνει προϊόντα που οι πρόγονοί μας τρώνε πριν από 2,5 εκατομμύρια χρόνια: κρέας, ψάρια, καρύδια, φρούτα, λαχανικά. Η αρχή της επιλογής είναι απλή - όλα όσα μπορούν να αλιευθούν με το κυνήγι ή το εύρημα επιτρέπονται, οτιδήποτε άλλο - απαγορεύεται τα σιτηρά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα παράγωγά τους. Αυτό το σύστημα ισχύος αντιτίθεται, συμπεριλαμβανομένης της χορτοφαγικής ιδεολογίας. Οι υποστηρικτές της ισχυρίζονται ότι ένα άτομο φυλακίζεται γενετικά για την κατανάλωση προϊόντων κρέατος και όλα όσα εμφανίστηκαν καθώς ο πολιτισμός αναπτύσσεται προκαλεί βλάβη στο σώμα και οδηγεί σε παχυσαρκία και σοβαρές ασθένειες. Η δίαιτα της Παλαιόδετα διασταυρώνεται εν μέρει με το γεγονός ότι επιτρέπει η διατροφή του ducan. Ο αντίκτυπος στο σώμα των δύο δίαιτων είναι σχεδόν πανομοιότυπος. Ο παλαιότερος, σε αντίθεση με τη διατροφή του Ducan, είναι πολύ πιο αυστηρά κατάλληλος για τον περιορισμό των προϊόντων και βασίζεται επίσης σε ένα ισχυρό ιδεολογικό συστατικό.
Ο Pierre Dukan προσκολλάται στη διατροφή του;
Ο Pierre Ducan προσκολλάται στην τρίτη φάση της διατροφής του.
Γιατί η διατροφή του Ducan είναι τόσο δημοφιλής;
Πιστεύεται ότι η διατροφή του Ducan είναι ένας εύκολος τρόπος για να τελειοποιήσετε το βάρος. Πρώτον, δεν περιορίζει το περιεχόμενο θερμίδων της διατροφής, το μέγεθος και τον αριθμό των μερίδων, τον χρόνο και τον αριθμό των γευμάτων. Δεύτερον, το στάδιο "επίθεσης", που βασίζεται αποκλειστικά σε προϊόντα πρωτεϊνών, κατά κανόνα, οδηγεί σε ταχεία απώλεια βάρους, η οποία εμπνέει τους νεοσύλλεκτους να μην εγκαταλείψουν μετά τις πρώτες ημέρες και να συνεχίσουν. Τέλος, η διατροφή του Ducan εγγυάται την ενοποίηση του αποτελέσματος για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπό την προϋπόθεση ότι παρατηρούνται αρκετοί απλοί κανόνες ισχύος. Τους προσκολλώνται, μπορείτε να αφήσετε περιοδικά τα πάντα: πίτσα τη νύχτα και αλκοόλ και γλυκό - και να παραμείνετε μέσα στο επιθυμητό βάρος.
Γιατί ο Ducan συχνά μήνυσε και τι σημαίνει αυτό;
Το 2011, ο Pierre Ducan μήνυσε τον συμπατριώτη του διαιτολόγο Jean-Michel Cohen για "την εξάπλωση των ανέντιμων πληροφοριών για ένα άλλο πρόσωπο" (δηλαδή για τον εαυτό του) και έχασε. Ο Cohen ισχυρίστηκε ότι δεν υπάρχουν θαύματα και να χάσουμε βάρος, είναι απαραίτητο να τρώμε με μέτρο και να κινηθούμε περισσότερο, και το πίσω μέρος της «μαγικής» υψηλής δίαιτας είναι προβλήματα υγείας, για παράδειγμα, αύξηση της χοληστερόλης και ως εκ τούτου τα προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Ο δικαστής έλαβε απόφαση υπέρ του Cohen με βάση την ιατρική και επιστημονική έρευνα. Σύντομα, μετά από αυτό, ένας από τους ασθενείς του μήνυσε τον Ducan, λέγοντας ότι ο διατροφολόγος καθιέρωσε το φάρμακο της "να μειώσει την αίσθηση της πείνας, το οποίο χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία του διαβήτη. Πολλοί άνθρωποι πέθαναν από την κατάχρηση αυτής της ιατρικής στη Γαλλία, έτσι η κατάσταση ήταν ευρέως δημοσιευμένη.
Πολυάριθμες δικαστικές και όχι μόνο διαδικασίες - ο καρπός της απροθυμίας του Ducan να αναγνωρίσει τα γεγονότα που αποδεικνύονται από την επίσημη ιατρική, λέγοντας ότι η διατροφή του έχει περιορισμούς και αντενδείξεις. Αρνώντας την επίσημη ιατρική, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η επίσημη ιατρική θα αρχίσει να σας απορρίπτει. Το αποτέλεσμα είναι λογικό. Το 2012, ο Ducan, με δική του ελεύθερη βούληση, εγκατέλειψε το Συμβούλιο της Γαλλίας γιατρούς. Το 2014, ο Ducan εκδιώχθηκε από το ιατρικό μητρώο, δίνοντας το δικαίωμα να ονομάζεται γιατρός στη Γαλλία, για την εμπορική προώθηση της διατροφής του.